Ingrédients pour quenelles de brochet sauce homardine
- 4 quenelles de brochet
- 1 boîte de 300 g de sauce nantua
- 1 verre de lait
- 3 c. à soupe de créme fraîche
- 50 g de fromage râpé
- sel, poivre
Préparation pour quenelles de brochet sauce homardine
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (th.6 ).
Étape 2
Disposez les quenelles dans un plat à gratin beurré.
Étape 3
Faites chauffer la bisque de homard, la crème fraîche et le lait dans une casserole.
Étape 4
Nappez les quenelles, parsemez de fromage râpé et laissez cuire 20 min.