Ingrédients
- 20 g de beurre
- 15 g de farine
- 20 cl de lait
- 1 boite de bisque de homard
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 1 c à soupe de cognac
- 1 pincée de noix de Muscade
- Sel, Poivre
Préparation
Étape 1
Faire fondre le beurre, ajouter la farine en remuant puis délayer avec le lait.
Faire cuire en remuant jusqu’à épaississement. Assaisonner.
Étape 2
Ajouter la bisque de homard et la crème. Laisser cuire 15 minutes et ajouter le cognac.